“地主”应该做什么
任何一场欢宴,都由主宾构成。作为请客方的东道主如何尽到“地主”之谊,其间的火候怎样拿捏才能让来宾既愉快又难忘,的确要下些功夫。
客人到来时,主人应主动迎候并将客人引至房间一一落座。餐桌主席留给年高德重者或最为重要的客人。同时要考虑将拥有共同话题的客人安排在相近位置。
此时,设宴方要及时介绍来宾,原则是先向地位高者、年纪长者和女士介绍其他来宾。然后,宴席正式开始,设宴方作简短致词,说明宴请目的并向各位来宾致以良好祝愿。尽管有服务员全程服务,但为表重视,设宴方最好按照先奉老后奉少、先奉生后奉熟的顺序,亲手为来宾奉上第一杯茶(单手为“递 ...... (共671字) [阅读本文]>>