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1.2.3 食用性

汉麻籽的“食用性” 是指它的食用价值。在公元前2800年,古代中国人就把汉麻籽作为食物了。《吕氏春秋》 和《黄帝秦问》 都称“麻、麦、稷、黍、豆” 为五谷,且以麻为首。农史学界普遍认为汉麻籽在古代是一种粮食作物。汉麻籽是我国古代农作物中含油率最高的作物。在植物油加工技术发明之前,已有利用汉麻油脂的记载,只不过用的是固态的脂膏(混有大量的碳水化合物、蛋白质、碎壳等杂物),而不是液态的油。《南齐书·陈皇后传》 载: 后生太祖萧道成,“年二岁,乳人乏乳,后梦人以两瓯麻粥与之,觉而乳大出”。看似确有用麻籽做粥之法。晋北地区部分地方有吃狗肉的习惯,请教 ......     (共790字)    [阅读本文]>>

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  • 1.1 概述

    汉麻籽,是一年生桑科植物——汉麻(又名大麻、火麻、寒麻、线麻、魁麻)的种子。明朝李时珍在《本草纲目》中记载,“汉麻籽补中益气,久服康健不老,神仙”。李时珍从中华传统医学的角度评价了汉麻籽的保健价值。世界

    803字 95
  • 1.1.1 汉麻的起源

    汉麻(CannabissativaL.Hemp)是我国的原产作物之一,在世界各地均有种植,分为纤维用、药用和籽用三种。汉麻是人类最早培育的作物之一。从公元前1000年到18世纪末,人类一直在使用汉麻来生

    511字 105
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    自古以来人类关注汉麻在经济方面的价值,源自汉麻的产品是纤维、食品和药物。汉麻生长茂盛、外形独特,十分容易分辨;汉麻秆即使已经腐烂,纤维仍然可以使用;汉麻的果壳较厚,产量较高;汉麻的树脂腺在阳光下会闪闪发

    767字 105
  • 1.2 汉麻籽的形态特征与“药用性” 和“食用性”

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    175字 157
  • 1.2.1 形态特征

    1.2.1.1形状汉麻籽表面光滑,卵圆形,微扁,顶端尖,种壳颜色有灰色、褐色、黑色,或有网状花纹,见图1-2。果实由外壳和单粒种子组成,外壳紧包着种子,并由苞叶包围。果实平均长2~8mm,小径3~5mm

    1378字 92