随着人们生活水平的提高、健康需求的增加以及膳食营养知识的普及，广大消费者日益崇尚绿色食品和有机食品(如高端蛋产品)，并要求方便地买到无公害放心蛋。我国是世界第一养禽大国，年产鸡蛋达2 500万～3 000万吨，但我国养禽业的生产技术水平、鸡蛋质量还不尽如人意，给餐桌安全带来了隐患。由于目前尚没有正式的生产标准，养鸡行业门槛不高，所以市场上95%以上的鸡蛋都是由小养殖户和小企业生产的。同时，由于资金、技术、管理等多方面的限制和市场竞争，一些生产者为追求利润，大量使用廉价的劣质饲料;为降低疫病风险，滥用抗生素;为追求外观，吸引消费者，非法使用化学染料。 ...... （共394字） [阅读本文]>>
绿色鸡蛋的概念来自于绿色农产品，它是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定、许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品。A级绿色鸡蛋：它是指产地的环境质量符合NY/T391—
绿色鸡蛋及其蛋制品属于绿色食品的一个品类(NY/T754—2003《绿色食品蛋及蛋制品》)。绿色鸡蛋应来自于非疫区、健康家禽生产的蛋。家禽的饲养环境、饲料及饲料添加剂、兽药、饲养管理应符合绿色食品相应标
当前我国畜牧业已取得长足发展，肉类、禽蛋产量连续多年稳居世界第一，畜牧业产值约占农业总产值的36%。畜牧业发展对于保障畜产品有效供给、促进农民增收作出了重要贡献，但各种矛盾和问题仍然存在，如生产方式落后
经过几十年的努力，我国蛋鸡产业取得了一定的成绩，但和发达国家相比，我国蛋鸡产业在宏观管理、疫病防控、食品质量安全、良种繁育技术、消费引导等层面上仍存在较大的差距。我国蛋鸡产业存在的一些比较突出的问题主要
(1)加大对蛋鸡企业的扶持力度，缓解企业融资难的问题。针对企业缺少贷款抵押、融资周期较长等问题，政府应提供有针对性的支持。一是提高和扩大对蛋鸡企业的贴息贷款幅度和范围。二是补贴担保公司，低价为蛋鸡企业提
