近年来，全国各地突出地方经济特色，积极建立健全绿色蔬菜标准体系和农药残留检验体系，狠抓示范引导，广泛开展绿色蔬菜标准化生产技术宣传和培训，标准化工作取得了一定进展。但是，绿色蔬菜无论是内在品质还是安全卫生标准方面，与国际市场要求依然差距很大，质量现状及生产环境堪忧：绿色蔬菜中的重金属、农药残留，硝酸盐、亚硝酸盐、饲料添加剂和兽药的药物残留污染严重;工业废水随意排放，已严重污染水源和土壤;化肥施用量过大，且各营养元素使用不平衡，使耕地氮养分过量;有机肥一般投入不足，土壤状况得不到有效改善。通过对一些农资市场调查发现，生产绿色蔬菜应禁 ...... （共1203字） [阅读本文]>>
绿色是安全的代名词。所谓绿色蔬菜，就是安全蔬菜，也就是蔬菜产品中不含有害物质或者有害物质的含量很少，达不到对人体造成危害的程度。目前我国的绿色蔬菜具有认证标志的产品有绿色食品、有机食品和无公害食品等。1
绿色蔬菜标准化生产是农业标准化生产体系中的一部分。1.农业标准化的概念农业标准化是指以农业为对象的标准化活动。具体来说，是指为了有关各方面的利益，对农业经济、技术、科学、管理活动中需要统一、协调的各类对
绿色蔬菜标准化生产是农业标准化生产的一个具体体现。农业标准化是现代化农业生产经营和科学管理的主要特征，是适应农业发展的新形势、新要求，提高农产品质量，增强市场竞争力，建立新型农业管理体系的需要。
从传统农业向现代农业转变，农业标准化是必需的手段。1.农产品市场优质优价呼唤农业标准化在农产品不能满足需求的年代，农业经营者较多关心的是农产品的产量。而随着对外开放的深化，逐渐形成的市场上优质优价机制激
农产品有了生产、加工及产品标准，在检测时就有章可循，也就有了防治假冒的武器。如“佳蜜牌”西瓜由于果型端正，皮薄味甜汁丰，而深受消费者和批发商的青睐，年销量6万多吨。随着“佳蜜牌”西瓜的市场销售量逐年攀升
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