第一节 陕北红枣品种
品种分类
陕北是世界红枣原产中心之一,栽培历史悠久,品种资源丰富。调查,有主栽品种20多个,引进品种近20个,还分布有许多原始群落和过渡型品种,如马牙枣、老牙枣、牛奶子等。总体上按用途可分为干制品种、鲜食品种、蜜枣品种和兼用品种四类。
干制品种 其特点是含糖量高,含水低,出干率高。原产品种有长木枣、方墩墩木枣、灰冒稍枣等; 引进品种主要有帅枣、骏枣、金丝小枣、赞皇大枣、相枣等。
鲜食品种 其主要特点是皮薄,质脆嫩,汁多,酸甜可口,维生素C含量高。原产品种有脆枣、大团枣、绵团枣等; 引进品种有新郑八月鲜、梨枣、蛤蟆枣等。
蜜枣品种 其特点是果形整齐,个 ...... (共1003字) [阅读本文]>>