水果盘里有什么讲究
在正式宴会上,水果有时被当做甜点,但大多数时候是正餐之后的清口“菜”,也就是说,到了水果环节,意味着宴请接近尾声,但“行百里者半于九十”,如果忽略了基本的水果礼仪,之前的付出很可能前功尽弃。
请客人吃水果,通常要准备几种以便有所选择。水果应洗净后装入果盘再端至桌上。在正式场合,请勿帮助客人削、剥果皮,这样做并不卫生,而是要提前备好水果刀或水果餐具,并且确保件件清洁,不锈不粘。
在宴会上吃水果,不同于家里尽可随心所欲,而是“一果有一法”,如果吃错,会给人留下不良印象。
梨和苹果:应先切成四或八瓣,再用刀去皮和核,之后可以拿着吃或用叉子 ...... (共663字) [阅读本文]>>