二、饲用大豆粕
(一) 品质判断
1.色泽与气味。接受的豆粕应呈浅黄褐色或淡黄色,色泽新鲜一致,具有烤黄豆的香味,不得变为深褐色,无发霉、结块、异味、异臭等。要控制好适合本地区安全储存的水分。
2.豆粕不应焦化或呈深褐色或有生豆味,否则为加热过度或烘烤不足。加热过度导致赖氨酸、胱氨酸、蛋氨酸及其他必需氨基酸的变性反应而失去利用性。烘烤不足,不足以破坏生长抑制因子,蛋白质利用性差,必须正确鉴定之,可用感官方法 (根据颜色深浅) 鉴别,也可用测定尿素酶法和氢氧化钾蛋白质溶解度法进行鉴别。氢氧化钾蛋白质溶解度是指大豆粕样品在规定的条件下,可溶于0.2%氢氧化钾溶液中的粗蛋 ...... (共1328字) [阅读本文]>>