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蜂产品中氯霉素的分析方法主要有微生物法、免疫分析法、毛细管电泳法、高效液相色谱法、气相色谱-质谱联用法、高效液相色谱法-质谱联用法等。
(一) 微生物法
微生物法的原理是利用特定菌株与药物的作用来检测样品中氯霉素的残留。传统的微生物法均存在容易出现假阳性的问题，如用此类方法，需采用专属性菌种或样品前处理过程中加入青霉素等抗生素来消除干扰的影响。宋杰等在采用该方法检测氯霉素残留时，采用短小芽孢杆菌并在培养基中加入少量葡萄糖，能较准确地判断氯霉素的残留。微生物法简便，费用低，但耗时长，敏感性和专一性低，易漏检，也会出现假阳性，引起误判。
(二) ...... （共4228字） [阅读本文]>>
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蜂产品检测(一) 蜂花粉的色泽检验检验方法：目测。由于植物种类或采集季节的不同，各种蜂花粉(蜂花粉食品)的颜色也不同，不同品种的粉源植物，可产生出五颜六色的花粉。如鲜红色：紫穗槐、七叶树;橘红色：紫云英、向日葵
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蜂产品检测苯胺醇类药物是一类广谱抗菌抗生素，又称氯霉素类(fenicols)，包括氯霉素(chloramphenicol)、甲砜霉素(thiamphenicol)、氟甲砜霉素(florfenicol)等。苯胺醇
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蜂产品检测四环素类抗生素在化学结构上都属于氢化并四苯环衍生物，故称为四环素类(tetracyclines，TCs)，由放线菌属产生，是一类碱性广谱抗菌素。TCs母核由A、B、C、D 4个环组成，主要官能团包括C
蜂产品检测(一) 提取方法文献报道的四环素类药物的测定方法较多，提取液的选择主要根据其性质。四环素的提取液主要采用水基溶液和有机溶剂。1. 水基溶液根据四环素药物的特点，由于水比绝大多数有机溶剂对四环素类药物具
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蜂产品检测目前，四环素族抗生素的检测方法主要有微生物法、免疫学检测方法、毛细管电泳法、薄层色谱法、液相色谱法和液相色谱-串联质谱法。除此之外，许多工厂所采用的酶联免疫试剂盒(ELISA)方法也很常用，但存在假阳
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