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目前蜂产品中硝基呋喃代谢物的检测常用液质联用法，其前处理主要是根据此方法进行的。
(一) 蜂蜜
硝基呋喃检测中常用稀盐酸溶液解离结合态代谢物，四种硝基呋喃代谢物分子量均在75～201之间，在这个质量范围内质谱背景噪音很大，四种代谢物的电离效率比较低。同时，这些代谢物无特异性裂解行为(主要是去氮、水或二氧化碳)，因此它们的质谱检测灵敏度较低，进行液相色谱串联质谱测定时必须进行衍生。衍生化反应是为了增加分子质量，使化合物不在高噪音背景下增加特征碎片离子的选择性，从而提高质谱响应。常采用2-硝基苯甲醛(o-Nitrobenzaldehyde，2-NBA)衍生化氨基增加代谢物的离子化效率 ...... （共2481字） [阅读本文]>>
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蜂产品检测(一) 蜂花粉的色泽检验检验方法：目测。由于植物种类或采集季节的不同，各种蜂花粉(蜂花粉食品)的颜色也不同，不同品种的粉源植物，可产生出五颜六色的花粉。如鲜红色：紫穗槐、七叶树;橘红色：紫云英、向日葵
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蜂产品检测苯胺醇类药物是一类广谱抗菌抗生素，又称氯霉素类(fenicols)，包括氯霉素(chloramphenicol)、甲砜霉素(thiamphenicol)、氟甲砜霉素(florfenicol)等。苯胺醇
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蜂产品检测蜂产品中氯霉素的分析方法主要有微生物法、免疫分析法、毛细管电泳法、高效液相色谱法、气相色谱-质谱联用法、高效液相色谱法-质谱联用法等。(一) 微生物法微生物法的原理是利用特定菌株与药物的作用来检测样品
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蜂产品检测四环素类抗生素在化学结构上都属于氢化并四苯环衍生物，故称为四环素类(tetracyclines，TCs)，由放线菌属产生，是一类碱性广谱抗菌素。TCs母核由A、B、C、D 4个环组成，主要官能团包括C
蜂产品检测(一) 提取方法文献报道的四环素类药物的测定方法较多，提取液的选择主要根据其性质。四环素的提取液主要采用水基溶液和有机溶剂。1. 水基溶液根据四环素药物的特点，由于水比绝大多数有机溶剂对四环素类药物具
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