传统皂甙元生产工艺
(一)以黄姜为原料的传统皂素生产工艺
常用的薯蓣皂甙元提取方法有发酵水解法或直接水解法两种,直接水解法生产薯蓣皂甙元收得率比较低,只有2%左右。如果将原料在酸水解之前经过预发酵或自然发酵(不种入菌种)处理,不但能缩短水解时间,还能提高薯蓣皂甙元的收得率。据报道在酸水解之前将原料进行预发酵处理,黄姜收得率能提高40%,穿山龙收得率能提高54%左右。流程为:将原料(干根茎)于12小时前加水浸泡,原料颗粒的细度为5 ~20 mm。发酵时用水量为1∶ 1. 5 ~2(包括浸泡用水量),即1克原料加水1.5 ~2 ml,于40 ℃恒温发酵2天,然后水解,水解时3%H2SO4用量为1∶ 3,即1 g原料用3 ml酸液,在1.5 ...... (共741字) [阅读本文]>>