2012年，入选首批县级非物质文化遗产名录
● 名录序号：18
● 名录编号：Ⅶ-4
● 项目名称：回族面点
回族面点代表性传承人田燕
油炸馓子
馓子古称“寒具”。寒具经历代传承和创新成为馓子和麻花，原料及工艺都有了很大改进。现代馓子已不用米粉而改用面粉了，而且大多在制作中或加糖或裹蜜成为甜食，也有加盐成为咸食的。
馓子是回民待客、送礼、过节的传统食品。早在明代，北京的回民就开始吃油炸馓子了。之后，回民聚居的甘肃、宁夏、云南等省(区)都有吃馓子的习俗。当回民给亲友拜节时，要拿馓子送礼，家里来宾客时要端上馓子和盖碗茶招待 ...... （共278字） [阅读本文]>>
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宁夏非物质文化遗产2009年，入选首批自治区级非物质文化遗产扩展项目名录● 名录序号：8● 名录编号：Ⅵ-1● 项目名称：皮影皮影戏，旧称影子戏或灯影戏，又称牛皮灯影子，是一种用灯光照射兽皮或纸板做成的人物剪影以表演故
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