护士在对患者进行饮食护理时应对患者营养问题进行了解，找出患者现存的或潜在的营养问题，以帮助患者恢复、维持或改善营养状况，促进患者早日康复。
一、影响饮食与营养的因素
(一) 生理因素
1. 年龄 年龄的不同阶段对营养的需求不同，对食物的喜好也不同。例如，婴幼儿期、青春期、妊娠期、哺乳期对营养的需求增加，老人由于新陈代谢减慢，对营养的需求相对减少。在食物的喜好方面，婴幼儿咀嚼、消化功能尚未完善，而老人咀嚼、消化功能减退，应给予柔软、易消化的食物。
2.身高和体重 一般情况下，体格健壮、高大的人对营养的需求量较高。
3. 活动量 不同的活动强度、工作性质、工 ...... （共2656字） [阅读本文]>>
基础护理体温 (body temperature) 是机体在下丘脑体温调节中枢的作用下，体内产热与散热保持动态平衡的结果。体表温度是身体表层的温度，可受环境温度和衣着情况影响; 体核温度指身体内部 (胸腔、腹
基础护理在每个心动周期中，由于心脏的收缩和舒张，动脉内的压力和容积也发生周期性的变化，由此引起动脉管壁有节律的搏动，称动脉脉搏，简称脉搏 (pulse)。一、正常脉搏及生理变化(一) 脉搏的产生脉搏的产生主要
基础护理呼吸 (respiration) 指机体在新陈代谢过程中，不断从外界环境中摄取氧气，并排出代谢产物二氧化碳，以实现机体与外界环境之间气体交换的过程。呼吸是维持机体新陈代谢和生命活动所必需的基本生理过程
基础护理血压 (blood pressure) 是血液在血管内流动时对血管壁的侧压力。一般所说的血压指动脉血压，如无特别注明，均指肱动脉血压。在一个心动周期中，动脉血压随着心室的收缩和舒张而发生规律性的波动。
基础护理躯体活动能力受限的患者在入院、接受特殊检查和治疗、室外活动、转科及出院时，常需要护士协助移动。护士应选择正确的搬运方法与合适的运送工具，将患者安全、舒适、顺利地运送到预定地点。在此过程中，应用人体力学
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