又名胡桃、羌桃，是一种经济价值很高的珍贵果木。我国栽培核桃的历史悠久，据近来考古资料报道，在河南新郑裴李岗遗址发现核桃壳，在江西修水的新石器晚期发现炭化的山核桃果核。我国古代文献有核桃原产地在西北的记载。但我们今天广泛栽培的核桃，却是原产欧洲东南部和亚洲西部的品种。据《博物志》、《西京杂记》、《本草纲目》等书记载，是张骞从西域引来的，所以叫胡桃。自从核桃广泛栽培后，各地劳动人民利用不同的自然条件和核桃本身的变异性创造出许多优良品种。例如《广志》记载说：“陈仓(今宝鸡一带)胡桃薄皮多肌，阴平(甘肃文县西北)胡桃大而皮脆。”目前，我国有 ...... （共528字） [阅读本文]>>
中华文明实录热带地区的重要水果。菠萝的植株很矮小，仅0.5～1米高，叶子像利剑状，叶边缘有利齿状的刺或无刺，端尖，长约40～90厘米。长到一年到一年半开花，花序从叶丛中抽出，由一百多朵小花簇集在一起，每一朵小花以后
中华文明实录开沟渠和作垄的农具。锸又写作臿，《释名》：“臿，插也;插地起土也。”锸的刃口是套在木板前端的，木板的后部连着一条柄，是属于一种装直柄用的农具，其形制和使用方法与现在的铁锹相似，使用时双手握柄，用左足踩肩
中华文明实录铲土、耘苗、除草和松碎表土的农具。《释名》：“铲，平削也。”《广雅》：“铲柄长二尺，刃广二寸，以铲地除草。”铲的古称是“钱”，《诗·周颂·臣工》：“躧乃钱镈”，钱就是铲。又作刬，刬与铲音义皆同。考古工作
中华文明实录除草、间苗及松碎表土的农具。《释名》：“锄，助也，去秽助苗长也。”锄，有六角形的上端带有长方形銎的锄和长方形的上端也带銎的锄等。一般锄身平刃薄板，銎部较厚实，有铸成的，也有的是熟铁锻造的。东汉时期的锄主
中华文明实录一种谷物加工工具。用杵臼舂谷，全靠臂力，是很费气力的劳动。为此，广大劳动人民对杵臼加以改进，制成了脚踏碓。所谓脚踏碓就是应用杠杆原理，杠杆的一头安装好杵头，杵头对准臼。另一头可以用脚踏，借助于人的重力将
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