我国是历史悠久的农业国家，节日与农耕有着密切的关系。农耕开始时要举行耕作仪式，收获季节要举行庆祝仪式等等，这些仪式后来形成了应时节日，所以应时节日多与吃食有关。
应时节日食品南北方食俗各有特点： 先看北方应节食品：
春节，吃饺子、枣饽饽。
立春日吃“春饼”，白面作蒲饼、春菜食之，吃萝卜，名为 “咬春”。
正月十一日俗称 “庄稼日”，捞干饭供天地众神，人也在这一天吃干饭。
正月十五日，元霄节。
二月二日，吃“龙须面”; 以糖浸黄豆粒，晾干、炒食，名 “吃炒豆儿”。
三月三日，“小媳妇节”，节前新媳妇回娘家，三月三日回婆家，要带许多面塑燕子，广泛送人。
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中华膳海糖，是植物通过光合作用生成的一大类有机化合物的总称。它的生成过程可用下列分子式表示：正由于这些化合物，都由碳(C)、氢(H)、氧(O)三种化学元素所组成，并且多数糖所含氢和氧的比是2：1，与水相同，因此
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