又称3，5-二甲基-2-乙基吡嗪。天然存在于威士忌、豆制品、咖啡、炒花生、炒核桃、炒榛子、炒大麦及爆玉米花中。无色至微黄色液体。有炒坚果样香气。相对分子质量136.20。相对密度0.9657(24℃)。沸点180～181℃、64～66℃(1.067×103Pa)。折射率1.5014(24℃)。溶于水及多数通用有机溶剂。
用途： 香料，调制炒坚果型香精及巧克力型香精，用于食品。
制法： ①以邻丙二胺与2，3-戊二酮为原料缩合，可制得[1]。
②以三甲基吡嗪进行侧链烷基取代，可制得[1]。
③以3，5-二甲基吡嗪为原料，与乙基锂进行烷基化反应，可制得[1] ...... （共355字） [阅读本文]>>
实用精细化工又称双(二甲基硫代氨基甲酰基)硫化物、促进剂TS，简称TMTM。黄色粉末。无嗅。无味。无毒。相对分子质量208.35。相对密度1.39～1.40。熔点103℃(熔化开始温度)。不溶于水，难溶于汽油，易溶
实用精细化工ClCH2COClC2H2Cl2O[1]又称氯乙酰氯，简称CAC。无色至微黄色透明油状液体。有特殊的强烈的刺激性气味。有吸湿性。相对分子质量112.94。相对密度1.4202。熔点-21.77℃。沸点1
实用精细化工CH3Cl[1]又称氯甲烷、甲基氯。1835年Dumas等首次制得。无色气体。有甜味。有醚样气味。相对分子质量50.49。相对密度0.921、1.74(空气=1)。熔点-97.6℃。沸点-23.73℃。
实用精细化工又称双(3-羟丙基)醚、β，β′-二羟基二丙基醚。其基本结构如[1]，有3种异构体，即[2]、[3]和[4]。工业品为3种异构体的混合物。无色、无嗅的高粘稠性液体。相对分子质量134.17。其他性质以[
实用精细化工又称乙底酸、亚乙基二次氮基四乙酸、简称EDTA。从水中析出者为无色至白色结晶或结晶性粉末。无嗅。无味。相对分子质量292.24。熔点240℃(分解)。本品为四元酸，不溶于普通有机溶剂，溶于极性溶剂二甲基
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