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五、萃取过程中的其它要素

分类:天然香料加工604字

1.萃取与温度关系

提高萃取温度,无疑会提高溶剂的渗透、溶解和扩散效果,从而提高萃取效率。降低温度无疑会减慢传质过程,但能增强溶剂溶解时的选择性。所以,对于那些娇嫩的香花,常采用较室温稍低的温度进行萃取。

2.萃取与时间的关系

延长萃取时间可以提高萃取效果;但还要看产品质量是否受影响,生产上是否经济。

3.萃取前原料的预处理

对于那些难以进行渗透的原料,应在萃取前进行破碎或其它方法的预处理;原料一经预处理,必须立即投入萃取。这时部分暴露在组织表面的芳香物质迅速被溶剂所溶解,同时溶剂继续向组织内部进行着渗透、溶解和扩散的传质过程。这种进行过预处理的 ......     (共604字)    [阅读本文]>>

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