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三、水蒸气蒸馏过程中的工艺与操作要求

分类:天然香料加工2805字

1.装料

装料要均匀,料层要松紧一致,锅的四周料层可稍加压紧。除水中蒸馏只要求装得均匀外,其它所有蒸馏方式必须要重视装料质量。对鲜花或干花,装料以松散为宜;对鲜叶类原料必须层层压实;对破碎后的粉粒状原料要装得均匀和松紧一致,尤其锅周围更要均匀压紧;对蒸后要膨胀的种子类原料,如山苍籽等,以锅内分格装料为宜。装料不好常会产生蒸汽的“短路”,严重的,还会产生料层“穿洞”现象。这就会造成原料蒸馏不透或不完全,甚至会严重影响蒸馏效率。一般装料容积为蒸锅有效容积的70%~80%。

2.加热

对于常规蒸汽蒸馏,无论采用何种加热方式,在蒸馏开始阶段,均应缓慢加热为宜 ......     (共2805字)    [阅读本文]>>

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