三、标题栏

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  一、图纸幅面

  绘制图纸前必须根据所画实物的尺寸和结构选择一定大小的幅面，国标规定的常用图纸幅面见表1-2。表1-2基本幅面及图框尺寸单位：mm幅面代号A0A1A2A3A4B×L841×1189594×841420×5

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• 厨房设备工程

  六、常用视图

  (1)主视图由前向后投影所得到的视图称为主视图，通常反映所画物体的主要形状特点。(2)俯视图由上向下投影所得到的视图称为俯视图，它是物体的水平投影。(3)侧视图向物体的侧面投影所得到的视图称为侧视图。由

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• 厨房设备工程

  七、平面布置图和系统图

  在厨房设备工程的制图中，厨房设备平面布置图、厨房设备用电位置图、厨房设备给排水系统图及厨房排送风系统图是非常重要的技术资料。它们不仅是厨房设备工程安装施工的蓝图，也是今后维修保养的依据。为了简明方便地绘

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• 厨房设备工程

  一、合金电热材料

  1.分类及基本特性合金电热材料按其电阻率大小可分为高(ρ>10-6Ω·m)、中[ρ=(0.2～1)×10~-6Ω·m]、低(ρ<0.2×10-6Ω·m)三大类。而按其材质不同又可分为：(1)

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• 厨房设备工程

  二、焊接接头及焊缝

  1.焊接接头通过焊接的方法将两个被焊件连接在一起，相互连接的地方称为焊接接头。焊接接头由焊缝、熔合区和热影响区组成。焊缝是指焊件经过焊接后所形成的结合部分;熔合区指由焊缝向热影响区过渡的区域;热影响区则

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