(1) 主视图 由前向后投影所得到的视图称为主视图，通常反映所画物体的主要形状特点。
(2) 俯视图 由上向下投影所得到的视图称为俯视图，它是物体的水平投影。
(3) 侧视图 向物体的侧面投影所得到的视图称为侧视图。由左侧向右投影得到的视图为左视图，由右侧向左投影得到的视图为右视图，一般常用的是左视图。
(4) 剖视图 剖视图主要用来表达机件内部看不见的形状及结构，可以避免图纸上出现过多的虚线。所剖物体的材料不同，在所剖的断面上画出不同的符号来表示，称为剖面符号。常用的剖面符号见表1-5。
表1-5 常用的剖面符 ...... （共280字） [阅读本文]>>
厨房设备工程绘制图纸前必须根据所画实物的尺寸和结构选择一定大小的幅面，国标规定的常用图纸幅面见表1-2。表1-2基本幅面及图框尺寸单位：mm幅面代号A0A1A2A3A4B×L841×1189594×841420×5
厨房设备工程在厨房设备工程的制图中，厨房设备平面布置图、厨房设备用电位置图、厨房设备给排水系统图及厨房排送风系统图是非常重要的技术资料。它们不仅是厨房设备工程安装施工的蓝图，也是今后维修保养的依据。为了简明方便地绘
厨房设备工程1.分类及基本特性合金电热材料按其电阻率大小可分为高(ρ>10-6Ω·m)、中[ρ=(0.2～1)×10~-6Ω·m]、低(ρ<0.2×10-6Ω·m)三大类。而按其材质不同又可分为：(1)
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厨房设备工程1.扩散式燃烧器的特点最简单的扩散式燃烧器是在一根铜管或钢管上钻有一排火孔而制成的。燃气在一定压力下进入管内，经火孔逸出后从周围空气中获得氧气而燃烧，形成扩散式火焰。扩散式燃烧器依靠燃气从火孔逸出后的扩
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