图形只能表达实物的形状，实物的大小则由标注的尺寸确定。标注尺寸是绘图过程中一项非常重要的工作，必须认真仔细，多种方法复核。一旦有遗漏或错误的尺寸标注，将会给企业带来重大损失。在进行图纸的尺寸标注时应注意以下基本原则：
(1) 实物的大小以图样上标注的尺寸数值为依据，与绘制图形的大小及绘图准确性无关。
(2) 图纸 (包括文字说明) 中的尺寸以mm为单位时，不需要标注计量单位的代号名称，如采用其他单位必须注明相应计量单位的代号名称。
(3) 图纸中所标注的尺寸如不加说明均为所表示实物的完工尺寸。
(4) 实物的每一个部位和每个尺寸，一般只标注一次，并标注在最反映结构 ...... （共477字） [阅读本文]>>
厨房设备工程绘制图纸前必须根据所画实物的尺寸和结构选择一定大小的幅面，国标规定的常用图纸幅面见表1-2。表1-2基本幅面及图框尺寸单位：mm幅面代号A0A1A2A3A4B×L841×1189594×841420×5
厨房设备工程(1)主视图由前向后投影所得到的视图称为主视图，通常反映所画物体的主要形状特点。(2)俯视图由上向下投影所得到的视图称为俯视图，它是物体的水平投影。(3)侧视图向物体的侧面投影所得到的视图称为侧视图。由
厨房设备工程在厨房设备工程的制图中，厨房设备平面布置图、厨房设备用电位置图、厨房设备给排水系统图及厨房排送风系统图是非常重要的技术资料。它们不仅是厨房设备工程安装施工的蓝图，也是今后维修保养的依据。为了简明方便地绘
厨房设备工程1.分类及基本特性合金电热材料按其电阻率大小可分为高(ρ>10-6Ω·m)、中[ρ=(0.2～1)×10~-6Ω·m]、低(ρ<0.2×10-6Ω·m)三大类。而按其材质不同又可分为：(1)
厨房设备工程1.焊接接头通过焊接的方法将两个被焊件连接在一起，相互连接的地方称为焊接接头。焊接接头由焊缝、熔合区和热影响区组成。焊缝是指焊件经过焊接后所形成的结合部分;熔合区指由焊缝向热影响区过渡的区域;热影响区则
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