因一氧化碳无刺激性味道，人们很难察觉，特别是在燃气进行不完全燃烧及热水器质量不合格排放出大量的一氧化碳时，很容易发生燃气中毒。因使用燃气而造成缺氧窒息的事故时有发生。在安装使用燃气设备的房间、厨房、浴室，因为燃气燃烧需要大量氧气助燃，如果房间的通风换气和排烟设备不合格，时间长了就会使空气中氧的含量降低。如果空气中氧气浓度在15%以下，对人稍有影响; 如降至10%以下，就会造成呼吸困难; 在7%以下则可导致死亡。
当发现燃气中毒时，首先应了解中毒的原因，切断气源，将中毒人员脱离现场，并通知救护人员立即到现场。若由于燃气设备或管道损坏，致使燃气大量 ...... （共508字） [阅读本文]>>
厨房设备工程绘制图纸前必须根据所画实物的尺寸和结构选择一定大小的幅面，国标规定的常用图纸幅面见表1-2。表1-2基本幅面及图框尺寸单位：mm幅面代号A0A1A2A3A4B×L841×1189594×841420×5
厨房设备工程(1)主视图由前向后投影所得到的视图称为主视图，通常反映所画物体的主要形状特点。(2)俯视图由上向下投影所得到的视图称为俯视图，它是物体的水平投影。(3)侧视图向物体的侧面投影所得到的视图称为侧视图。由
厨房设备工程在厨房设备工程的制图中，厨房设备平面布置图、厨房设备用电位置图、厨房设备给排水系统图及厨房排送风系统图是非常重要的技术资料。它们不仅是厨房设备工程安装施工的蓝图，也是今后维修保养的依据。为了简明方便地绘
厨房设备工程1.分类及基本特性合金电热材料按其电阻率大小可分为高(ρ>10-6Ω·m)、中[ρ=(0.2～1)×10~-6Ω·m]、低(ρ<0.2×10-6Ω·m)三大类。而按其材质不同又可分为：(1)
厨房设备工程1.焊接接头通过焊接的方法将两个被焊件连接在一起，相互连接的地方称为焊接接头。焊接接头由焊缝、熔合区和热影响区组成。焊缝是指焊件经过焊接后所形成的结合部分;熔合区指由焊缝向热影响区过渡的区域;热影响区则
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