四、倍半萜类
作为萜类化合物中最多的一个分支,倍半萜(sesquiterpenes) 化合物的结构有几十种之多,在芸香目、山茱萸目和木兰目的植物中含量丰富。大部分倍半萜以烃、醇、酮和内酯的形式同单萜类化合物共存于植物的挥发油中,是组成挥发油中高沸点部分的重要化合物,对其香气的散发起到十分重要的作用。
倍半萜的沸点较高,大多数在250~300℃,也有少部分低熔点的倍半萜类固体。倍半萜内酯类化合物极性中等,不溶于水和石油醚,易溶于甲醇、乙醇、乙酸乙酯、氯仿、苯等有机溶剂。倍半萜的含氧类衍生物大多数有较强的香气,是医药和化妆品工业重要的原料 ...... (共262字) [阅读本文]>>