根据国家有关规定，酒精属一级易燃、易爆品。酒精和其他挥发性杂质在空气中含量高过一定限度时，不仅对人体有害，而且容易起火，且与空气组成爆炸性混合气体。因此，酒精蒸馏车间一定要严格遵循防火、防爆条例。
在新建酒精工厂的总图设计时，蒸馏车间的布局至关重要，其附近应划定为严格的防火区。合理与否宜反复推敲后酌定，甚至要设计多个方案供优选。对蒸馏车间的布局设计如何才能做到最佳化，笔者根据对一些酒精生产厂家的考察、研究，结合文献资料及个人的实践经验，兹提出如下粗浅看法，供参考。
(1) 在布局酒精蒸馏车间时，应“瞻前、顾后、看四方” 酒精生产由原料粉 ...... （共1780字） [阅读本文]>>
酒精蒸馏技术酒精和其他有关杂质的爆燃点见表1-1。从表1-1的数据可知，在醪液蒸馏和精馏车间内可能存在的化学物质，均具有低的爆燃点，因此，均属于危险物品。表1-1酒精和其他杂质的爆燃点
酒精蒸馏技术有关酒精及其杂质蒸气的爆炸界限见表1-2。表1-2酒精及其杂质蒸气的爆炸界限注：*文献上此数据不统一。所谓爆炸界限，即指遇到明火或电火花会造成爆炸事件的浓度范围。以酒精为例，它在空气中的爆炸界限范围较广
酒精蒸馏技术在蒸馏设备及生产运行正常的条件下，如果设备及管系的密封性能和车间的通风良好，则车间空气中的危险物质的浓度极低，并不造成危害。反之，如果设备及管系跑、冒、滴、漏现象严重，排醛温度过高，通风状况又不良，则会
酒精蒸馏技术酒精的挥发性比水要大得多。当酒精-水混合物沸腾时，若酒精含量不大于97.2%，则由沸腾液体中所分出的酒精蒸气中，总比沸腾液体中所具有的酒精含量要大，即气相中的酒精量恒高于原液。在这种情况下，液体中所含有
酒精蒸馏技术酒精-水溶液在任何温度下进行蒸馏时，酒精蒸气的蒸气压大大地超过水蒸气的蒸气压，见表2-2。所以，蒸气中的酒精含量要比被蒸发的酒精-水溶液中的含量为多，如在100℃时，酒精蒸气的压力为0.226MPa，而
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