酒精及水的蒸气压
分类：酒精蒸馏技术195字
酒精-水溶液在任何温度下进行蒸馏时，酒精蒸气的蒸气压大大地超过水蒸气的蒸气压，见表2-2。所以，蒸气中的酒精含量要比被蒸发的酒精-水溶液中的含量为多，如在100℃时，酒精蒸气的压力为0.226MPa，而水的蒸气压力只有0.101MPa。因此，在离析出的蒸气中，所含酒精的量要比在被蒸馏的溶液中多。
表 2-2 酒精和水的蒸气压
注： 1mmHg=133.322Pa ...... （共195字） [阅读本文]>>
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