对所涉及的各种经济因素的整体考虑超出了一般性问题的讨论和概述范围。但是，蒸汽驱动系统可能会带来用水和用能实际成本的大幅上升，有时可能是因为锅炉及配套设施并没有升级(或合理化)就进行相应的与生产或工厂的需求相配套的改造，这就可能造成其效率低下。
关于燃料，尽管天然气价格最近大幅攀升，供气安全的担忧或将成为可能，但英国的气候变化税正在推动天然气的使用，减少石油，特别是重油的使用。在有些地方，这种转换对供应站点或公司已起到了实质性的作用，通过施加税费能够实现行业专项目标，特别是将多个站点组合起来以确保实施。在这种情况下，在一个站点实现降 ...... （共882字） [阅读本文]>>
食品加工过程用水和用能管理1.1.1目标本章旨在使读者对现代食品加工操作中成功的用水管理基本方法有一定了解。本章以法规和经济标准为基础，围绕工厂和公司管理者的可能考量，尤其是与工程相关的问题进行介绍。本章的目的不是给出相关条例章
食品加工过程用水和用能管理2.3.1用水成本显然，世界上不同国家自来水的成本是不一样的(图2.1)，从美国的仅仅35p/m3可至德国和丹麦的118p/m3(NUS，Consulting，2006)。此外，在过去的10年中，自来水
食品加工过程用水和用能管理2.5.1资源最小化降低食品工业的能耗和水耗，最为简单且通常最为有效的方法主要聚焦于资源使用的最小化，在用水和用能最小化方面，成功的共同要素是要有生产现场用水用能的数据。通过相对较少的投资，就可以获得用
食品加工过程用水和用能管理最好的和最经济的废弃物处理方式是，尽量减少废弃物本身的产生。废弃物一旦产生，是销毁不掉的，而且必须要进行处理。采取必要的措施，确保所有废弃物得到处理，达到废物利用的效果，以取代其他资源。最好的解决方案是
食品加工过程用水和用能管理废弃物处理技术的选择涉及现有经验的运用，这些经验涵盖了从同类工厂和加工工艺，再运用专有技术和复杂方法的均衡结合。专有技术和经验可从最佳可行技术(BAT)的参考文件中获得，就是众所周知的BREF，例如，E
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