一、消化概述
消化系统由口腔、咽、食道、胃、肠、肝、胰等器官组成,其生理功能是采食食物,消化和吸收其中的营养成分,并排出食物残渣。
(一)消化与吸收
1. 消化 是指食物中的各种营养物质在消化道内被分解为可被吸收和利用的小分子物质的过程。
2. 吸收 是指食物经过消化后,透过消化道黏膜,进入血液和淋巴循环的过程。
(二)消化方式
消化器官完成消化的方式主要有3种:一是机械性消化(物理性消化),如咀嚼、蠕动等;二是化学性消化;三是生物学性消化。
1. 机械性消化 经过咀嚼和胃肠蠕动,使食物磨碎并与消化液混合成食糜,向消化道后段推送的过程。
2. 化学性消化 利用消化腺分泌的消化液中的各种酶 ...... (共686字) [阅读本文]>>