(一)血液的组成、功能和理化特性
1. 血液的组成和血量
(1)血液的组成：由血细胞和血浆组成的。血细胞包括红细胞、白细胞和血小板。血浆主要包括血清和纤维蛋白原。
(2)血量：血浆和血细胞量的总和为机体内血液的总量，简称血量。成年畜禽的血量为体重的5%～9%。
2. 血液的主要功能 血液具有维持机体内环境稳态、物质运输和免疫保护等生理功能，其功能是由血细胞和血浆共同完成的。
3. 血液的理化特性
(1)血液颜色：血液的颜色与红细胞中血红蛋白的含氧量有关。动脉血中含氧量高，呈鲜红色;而静脉血中由于含氧量低，则呈暗红色。
(2)血液气味：血液中由于存在挥发性脂肪酸，有特殊的血臭味、 ...... （共1328字） [阅读本文]>>
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