可根据培养料的处理方法，对制备适宜培养料的不同方法进行分类。本书共讨论了以下三种不同的方法：
(1)发酵后培养料的巴氏消毒
(2)未经发酵的培养料包括预热处理过的培养料的巴氏消毒
(3) 培养料的灭菌
采用何种培养料制备方法必须同时考虑以下几个方面：
● 适宜的品种 (查阅4.1菇菌栽培的适宜温度范围中的表格)
● 适宜的栽培条件： 出菇时的适宜气候。
处理方法优点缺点发酵后巴氏消毒的培
养料使用农业下脚料，栽培双孢蘑菇的唯一方法发酵过程吸引很多昆虫，这种方法需
要专业知识，巴氏消毒需要蒸气锅炉新鲜培养料处理大量蒸气巴氏消毒培养料的好方法，使用秸秆、玉米芯
及棉子壳等农业 ...... （共580字） [阅读本文]>>
国外菌菇栽培技术人类几千年前就开始采集野生菇菌。菇菌要么直接鲜吃，要么干燥保存，供以后食用。自远古时代起，菇菌就被当作一种特殊食品。中国和日本的编年史表明：人们采集野生香菇，作为贡品敬奉给皇帝。罗马人在特殊场合食用菇菌
国外菌菇栽培技术菇菌作为食品食用，争议要少得多。在许多文化习俗中，仍然在野外采集普通食用菌。罗马人非常喜欢菇菌，皇帝本人经常亲自烹调菇菌。有故事说，偷采皇帝的橙盖鹅膏菌的人，要受到双手被砍掉的处罚。有些文化习俗中特别害
国外菌菇栽培技术早期，人们对真菌的生物学不了解，所以栽培食用菌失败了。罗马人在不知道菇菌如何繁殖的情况下，就试图在杨树木材上栽培杨树菇：在阔叶树粗大的树干上覆盖土壤，希望将来能采收菇菌。这些尝试让人们了解了杨树菇的生态
国外菌菇栽培技术低级真菌产生了重要的药物，如青霉菌(菇菌栽培中常见杂菌)产生的青霉素和其他抗生素。在西方国家，菇菌的药用没那么广泛。有时使用菌丝体，但亚洲人认为子实体更好。仅在中国，就可以购买到700多种以菇菌作为主要
国外菌菇栽培技术所有的菇菌都属于真菌王国，是与植物、动物及细菌完全不同的一个类别。与植物一样，真菌也有明显的细胞结构，但没有植物最重要的特征：通过叶绿素直接利用太阳能的能力，因此，真菌跟人类，事实上跟所有动物一样，依靠
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