猕猴桃是一种古老的树种，距今2600 万～ 2000 万年。早在1200 年前，野生猕猴桃已经引种在庭院中。约200 年前，浙江省黄岩县焦坑农民便有将野生猕猴桃引种在房前屋后栽培的。20 世纪80 时代中期我国开始进行猕猴桃人工化栽培，猕猴桃商业化生产的历史由此启动。经过20 余年的努力，现已经形成了猕猴桃栽培面积和产量均居全球第一的生产大国。
从图1.3 和图1.4 中的变化情况可以预测到，猕猴桃在较长的时间内不会出现供大于求的状况。但随着人类物质文明需求变化和生活水平的提高，根据世界猕猴桃发展先进国新西兰的猕猴桃发展历程来看，在新的历史阶段，猕猴桃产业的发展应逐渐淘汰劣质品 ...... （共404字） [阅读本文]>>
猕猴桃规范化栽培猕猴桃是一种营养价值极高的水果，刚采收时硬而涩酸，不能食用，经软熟后则酸甜多汁、清香爽口，具有甜瓜、草莓和柑橘的混合香味。据测定，果肉中含有大量维持人体健康所需要的营养物质，富含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹
猕猴桃规范化栽培全世界有30多个国家栽培猕猴桃，面积已达到16.4万公顷，产量212.1万吨。主产国主要有中国、意大利、新西兰和智利。其中，我国栽培规模最大，面积9.1万公顷，产量83.6万吨，面积和产量分别占世界猕猴
猕猴桃规范化栽培目前在我国的陕西、四川、河南、湖南、贵州、浙江、江西、湖北等20余个省市区进行猕猴桃生产栽培，截至2009年全国栽培面积9.12万公顷，产量83.62万吨(图1.2)，其中陕西栽培面积4.2万公顷，产量
猕猴桃规范化栽培猕猴桃根为肉质根，初生时为白色，不久转为淡黄色，后变为黄褐色或黑褐色。老根表皮常发生龟裂状剥落，内皮层为粉红或暗红色(图2.1)。图2.1猕猴桃初生根及老根猕猴桃主根不发达，侧根和细根多而密集。幼苗出现
猕猴桃规范化栽培嫩枝颜色以绿色为主，被灰棕色或锈褐色柔毛，木质化时有圆形或长形的皮孔出现，皮孔的多少、形状和突起程度因品种有别(图2.4)。一年生枝多为绿色或褐绿色，无毛或被茸毛、长硬刺毛;多年生枝黑褐色或灰褐色，茸毛
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