一、荞麦起源于中国
荞麦的起源有各种各样的说法,但最早提出荞麦起源学说的是瑞士的植物分类学家康德尔(A.De Candolle) (1860~1930),他对栽培植物的历史和考古等的记载进行了详细的研究,1883年出版了《栽培植物的起源》 一书。在书中根据当时所了解的荞麦及其近缘野生种的分布情况,提出甜荞应起源于西伯利亚和中国的黑龙江流域,鞑靼荞 (苦荞) 起源于喜马拉雅山及中国西北部。
自1883年以来,各国科学家从植物形态学、生态学、考古学、人类史、民族史、农史、现代技术等多方面对荞麦的起源问题进行了研究,对荞麦起源地问题提出一些不同的看法: ①康德尔 (A.De Candolle 1883) 认为甜荞起源于西伯利亚或黑龙江 ...... (共1930字) [阅读本文]>>