四、荞麦的其他用途
1. 荞麦是很好的蜜源作物
在传统的农业经济中,荞麦、油菜、紫云英是中国著名的三大蜜源作物,历来很受养蜂业的重视,随着生态恶化,耕地减少,植被破坏的加剧,野生蜜源大量减少,蜜蜂采蜜的范围日渐缩小,荞麦花蜜成为主要蜜源之一。
荞麦花蜜质量高,含蛋白质丰富,含40%左右的葡萄糖。荞麦花期长达40~60天,开花时期正是天高气爽、气温日渐下降的秋季,也是蜂群产蜜量最高的季节。每公顷荞麦一般产蜜60~75kg,高的可达105~120kg。据不完全统计,我国年产蜂蜜10万吨左右,其中荞麦花蜜占2万吨以上。蜂蜜除直接食用外,还是食品工业、制药工业、轻化工业的重要原料,又是农村脱贫 ...... (共938字) [阅读本文]>>