五味是中药学用于概括药物功能特点，解释药物药效原理，指导临床正确用药的重要药性理论之一。五味有两方面含义，一是药物的真实滋味，“入口知其味”，即指酸、苦、甘、辛、咸五种滋味，如黄连的苦味、生姜的辛味等; 二是依据药物在补泻敛散等方面作用的性质和特征人为标示的，不是药物真实滋味，如麻黄能宣肺，因 “辛” 能宣散，所以，麻黄就标示有辛味。实际上，药物还有淡和涩味，因中药理论受五行学说影响，把淡归于相近的甘味，涩归于相近的酸味，像五色、五音一样归纳为五味，以与五行学说相配。
药物的真实滋味，绝大多数能反映其功效，如黄连味苦，苦能燥、泄，与临 ...... （共875字） [阅读本文]>>
中药种类繁多，包括植物的根、茎、叶、花、树皮、根皮，动物的尸体、皮肤、器官、骨骼、代谢产物，真菌菌核及矿物化石类等。其中有不少外形相似，很容易采错，因此，在采集过程中必须深入调查研究，仔细分辨。首先，要
中药采收后，为避免发霉、变质、虫蛀以及有效成分的分解破坏，保证质量，利于贮藏，必须进行加工。加工方法有：①晒干：皮、根、茎之类药材常采用此法。②阴干：有效成分为挥发油药材，如叶、花及有香味类药材，暴晒挥
贮藏不当药材易出现发霉变质、变色、变味或虫蛀，严重影响药效，必须妥善贮藏。首先必须保持干燥，以杜绝霉变;其次要低温保存，以防孢子和虫卵生长繁殖;然后要注意避光密封保存，因有些药物易氧化变质。
中药性能是中药基本性质和特征的高度概括，内容包括四气、五味、升降浮沉和归经等。
四气是指药物的寒、热、温、凉四种特性。“入腹则知其性”，四气是药物在机体内产生的寒热温凉四种药效反应，是药物的偏性作用对寒热或阴阳盛衰的一种影响。四气又称“四性”。四气是指导临床用药的重要依据，在中药药
上一篇