每年全球持续生产6600万吨的高水分含量易腐烂的动物副产物，如果不尽快处理，这些物质将会迅速的分解和污染，释放出多种化合物、元素、能量等，并污染环境。
根据英国健康组织资料，目前用来处理产生的大量动物副产物的方法，分别是提炼、填埋、焚烧和混合焚烧。提炼工艺对于微生物病原菌和其他危险的控制是一种有效的手段。当通过提炼、焚烧处理死亡动物或副产物时，人们暴露于生物危险物的危险可以忽略，疯牛病问题的危险性也可以忽略。但是，焚烧可能引起对于燃烧后化学物质的中度或高度暴露，填埋可能会造成对环境和人类健康的影响，只有提炼可以避免生物和化学双重的危险 ...... （共387字） [阅读本文]>>
家畜副产物综合利用我国肉类工业快速增长，取得了举世瞩目的成就，成为肉类生产发展最快的国家之一。近年来，中国肉类资源稳定扩大，给肉类工业发展提供了原料基础和可支配资源。从1990年开始，我国成为世界第一产肉大国，目前，肉类
家畜副产物综合利用在肉类屠宰加工业中，宰后家畜副产物占其活体重或胴体重的比例，因副产物所包括的种类不同而异，也因畜种、品种、年龄、肥瘦等差异较大(见表1-2、表1-3和表1-4)。一般而言，产净肉量大的家畜，宰后副产物占
家畜副产物综合利用2011年，我国畜骨产量为1987万吨(见表1-5)，对畜骨进行深加工(骨粉等)主要集中在河南、河北、北京、上海、湖南、广东、广西、山东、湖北等。以畜骨为原料的调味料，主要集中在上海、北京、广东、山东、
家畜副产物综合利用2011年，我国畜血血液产量383.1万吨(见表1-6)。依托规模化养猪产业，四川、重庆、江苏、河南、广东、河北等省区对猪血的开发利用较为充分，形成了猪血采集储运、加工利用、销售一体化的产业链。表1-6
家畜副产物综合利用2000年以来，我国家畜脏器产量逐渐增加，至2007年出现下降，但2008年又开始回升，见表1-8。表1-8我国家畜脏器产量单位：万吨注：猪、牛、羊的脏器与肉的比例分别为24%、23.8%和29.5%。
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