1. 渗透机理
材料的渗透性广义来说是通过包装材料或包装材料与内容物之间的物质传递，包括以下三方面： ①直接渗透性，各种物质透过包装材料传递质量; ②高聚物包装材料能够吸收或消耗内容物(如食品、饮料)的特殊香味程度; ③高聚物包装材料中能够通过扩散迁移到被包装物中，并引起味道或气味变化的小分子化合物或残留量。
小分子物质对包装材料的渗透机理，从热力学观点来看，是单分子扩散过程。当包装材料与一边是高浓度，另一边是低浓度的渗透体接触时，在高浓度一侧，渗透物首先溶解于高聚物材料，然后渗透物在包装材料内由高浓度向低浓度进行扩散，最后在低浓度一侧逸出。如 ...... （共2045字） [阅读本文]>>
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