二、利木赞牛的特点及利用
利木赞牛(1imousin)原产于法国。初为役用品种,现已培育成大型肉用品种。目前,不少国家已引进该品种,尤以美国和加拿大引进的较多。我国于1974年以来从法国输入,分布于东北、山东、河南等地。
利木赞牛被毛为红色或黄色,眼嘴圈、腹下、四肢、尾部毛色稍浅;头短,额宽,有角,体型大,骨骼较细,体躯长而宽,全身肌肉丰满,尻部和臀部肌肉发达,肋骨开张,背腰较短而宽直,尻平,四肢强健。
利木赞牛犊牛初生重:公犊为36 kg,母犊为35 kg;生长发育快,7~8月龄体重为240~300 kg,平均日增重为900~1 000 kg,周岁体重可达450~480 kg,成年公牛体重为950~1 000 kg,母牛为600 kg;屠宰率为68%~ ...... (共494字) [阅读本文]>>