三、安格斯牛的特点及利用
安格斯牛(Angus)产于英国,是早熟的中小型肉牛品种;早在19世纪即向世界各国输出,它是英国、美国、加拿大、新西兰和阿根廷的主要肉牛品种。我国自1974年起,从英国、澳大利亚引入安格斯牛,目前分布在北方各省。
安格斯牛无角,全身被毛黑色,故称“无角黑牛”。体躯深、宽,腿短,颈短,腰和尻部丰满,有良好的肉用体型;大腿肌肉延伸到飞节,皮松而薄且有弹性。
犊牛初生重为32 kg;生长发育快,早熟,易肥育,周岁体重可达400 kg;成年公牛体重为700~750 kg,有的可达950 kg,母牛为500 kg,有的可达600 kg;屠宰率为60%~65%。
安格斯牛体质结实,抗病力强,无皮肤病,适应性强,繁殖力强,母牛到17 ...... (共625字) [阅读本文]>>