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(十)关于国际调酒师协会会旗

分类:调酒师289字

在国外,特别是欧美国家,当你多走几家酒吧的时候,你也许会发现,在有的酒吧里会悬挂带有IBA标记的三角小旗帜,这些旗帜是国际调酒师协会对这些酒吧的特别褒奖方式。那么,作为顾客的你应以一种什么眼光来审视这些挂有IBA会旗的酒吧?这些IBA的旗帜又说明了什么呢?

(1) 当你置身于这些酒吧,你会感到这里的职业调酒师就像是你的知心朋友,他们会使你乐于与之交往,乐于与之倾诉。

(2) 会旗,就是你在这些酒吧里能享受到高质量的产品和酒水服务的保证书。

(3)这里每一个人都会做到“尊重顾客的隐私”。

(4)这些酒吧向顾客提供了优良的环境和高雅的气氛 ......     (共289字)    [阅读本文]>>

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