矿泉饮料的注意事项
矿泉水的灌装工艺和设备都比较简单，但卫生方面的要求却非常严格，对瓶要进行彻底的杀菌，装瓶各个环节都要防止污染。
洗瓶是软料工厂保证产品质量的一个重要环节。英国对于盛装软饮料瓶子的清洗，也规定了严格的要求。在洗瓶后，用电子检测器进行检查，剔除带有污点的瓶子，以保证瓶子在灌装前清洁、无菌。到成品检验阶段，注意成品的外观、口味、标签等情况，并进行微生物分析，务使其全部指标符合要求。法国维特公司在生产过程中，重视质量检验，设有专门的实验室，从事化学分析和微生物分析，设备现代化，人员专业化，使产品在市场上保持良好的信誉和 ...... （共632字） [阅读本文]>>
矿泉水和瓶装水生产技术一、矿泉水的元素组成第一组水中溶解物的主要元素：钾、钠、钙、镁、铁、铝、氯、硫、氮、氧、氢、碳、硅。第二组含量不多的元素：锂、锶、钡、铅、镍、锌、锰、铜、溴、碘、氟、硼、磷、砷。第三组稀有的含量极少的元
矿泉水和瓶装水生产技术引水处在某一个深度的成分最好，流量与温度合乎需要的矿水引出并使其免受污染。应把矿泉引水工程和矿水引水工程区别开来，前者是引取矿水天然露出口，经泉的简单加固，避免地表水的混入。后者是把矿水从最适当的深度引
矿泉水和瓶装水生产技术现场矿水含有大量CO2气体之外还有各种气体，显酸性的溶液，溶解大量金属离子。碳酸水出露时，由于压力减低出现气相，放出大量CO2气体，酸性溶液变为碱性溶液，产生各种沉淀。另外又含有各种气体给人不愉快的感觉
矿泉水和瓶装水生产技术一、过滤过滤能除去水中的固形杂质和微生物，但要安排在前处理完成以后进行。从方法上可分为：1.重力过滤利用水的自然重力通过滤层，这又可分缓速过滤及快速过滤，前者的过滤槽底从下往上顺次堆积石块、小石、粗沙、
矿泉水和瓶装水生产技术一、天然矿泉水处理流程及设备天然矿泉水有含碳酸气和不含碳酸气二种，其水处理方法不同。1.不含碳酸气的天然矿泉水处理流程如果在上述矿泉水中加入CO2(按一定比例)即成为含CO2气体的矿泉水。CO2须经过预
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