一、精油生物合成的研究及其意义
精油是香料植物香成分的精华所在，也是香气的根本。因此研究植物体内香成分的生物合成过程、转变机理，不仅对找出和掌握香料植物最适宜的采收时期与时间，采收后保藏和预处理以及得为合理的加工方法提出科学依据，从而提高产品香气质量，增加得率，更重要的，还在于通过阐明植物体内生物合成过程和机理，为人工合成香料和开发新工艺找到可靠的路线和途径。这对发展香料工业，开发新产品极为重要。因此，近些年来，国外在这方面的研究比较活跃。
虽然从醋酸开始，经过3-甲基-3，5-二羟基戊酸(mevalonic acid)、焦磷酸金合欢酯(farnesyl pyrophosphate)生物合成 ...... （共4170字） [阅读本文]>>
香料植物栽培与加工我国幅员辽阔，拥有丰富的香料植物资源。据初步统计我国野生香料植物和栽培种类共有56科、380余种。它们分布在寒带、温带和亚热带的各种植被类型和人工栽培的区域内，其中有些种类原产我国，久已闻名世界，有些种
香料植物栽培与加工一、精油含义及其性质精油(essential oil)，化学和医药上称之为挥发油，商业上称之为芳香油，是从植物的根、茎、叶、枝、干、花、果、籽以及分泌出的树脂、树膏借蒸馏、浸提、压榨以及吸附等物理方法
香料植物栽培与加工生态地理条件和栽培条件对香料植物精油含量和组成成分都有不同程度的影响。生态因子中气候条件对香料植物的含油量有显著的影响。不同季节、不同天气条件，一天内不同时间含油量不同。其中起主要作用的为气温和日照。在
香料植物栽培与加工一、选种(一)选种的意义选种是为生产提供新的优良品种的育种途径之一。我们的祖先通过选种把野生植物变成了栽培植物。在人们开始进行杂交育种以前所有的栽培植物品种都是通过选种途径创造出来的。香料植物选种在整个
香料植物栽培与加工一、概述(一)香料植物提油方法的演变及类别1.香料植物提油方法演变古代，人类在生活实践中，早已认识到香料植物的利用受到季节性的限制，也发现采摘下来的花朵会枯萎，香气会散失。为了保存花朵的优美香气，曾采用
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