trans-2-Hexenol
2-Hexen-1-ol
反式-2-己烯醇有时被称为2-己烯醇，是新鲜覆盆子香气的组分之一，在巴伦西亚橙汁和苹果中也曾检出过该物质，有时可能作为酯类形式存在。
反式-2-己烯醇外观为液体，沸点155℃，d4200.8490，nD201.4360～1.4410。它有强烈的青香香气，并伴有水果香气。
根据有关报道，反式-2-己烯醇的急性毒性数据： 口服LD503.5g/kg(大鼠)，皮试LD504.5g/kg(兔子)。
反式-2-己烯醇可由反式-2-己烯醛(叶醛)在催化剂的存在下氢化还原制取。
本品可用于日化香精配方中，主要用于调配青香型香精。由于香气较为强烈，所以小剂量使用即能达到很好效果。此外，它还被FEMA认定为GRAS，FEMA编号2562，并经FDA批准食用， ...... （共410字） [阅读本文]>>
合成香料技术1-UndecanolUndecylicalcoholC11-AlcoholCAS112-45-5十一醇有较弱的柑橘香气，并伴有油脂或蜡似的气息。外观为液体，熔点16℃，沸点248℃，130℃/1.6k
合成香料技术n-DodecanolLaurylalcoholC12-AlcoholCAS112-53-8十二醇天然存在于酸橙油等植物精油里。有微弱的油脂气味，略带柑橘香气。外观为固体，熔点26℃，沸点259℃，15
合成香料技术6，8-Dimethylnonan-2-olNonadylCAS70214-77-6二甲基-2-壬醇有花香和果香香气，并伴有青香和蘑菇香调。瑞士GIV公司1987年的产品目录中介绍，该产品外观为液体，含
合成香料技术cis-3-HexenolLeafalcoholCAS928-96-1顺式-3-己烯醇又称为叶醇，它天然存在于许多种植物的叶子、精油和水果中，在绿茶的精油中含有35%～50%的叶醇。叶醇有强烈的新鲜的青
合成香料技术3，6-Dimethyl-3-vinyl-5-hepten-2-olLavinol二甲基乙烯基庚烯醇有新鲜的草香香气，香气似熏衣草，并带有香脂和木香香调。外观为液体，沸点77℃/200Pa。德国Wack
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