(一)杏产区的主要优良鲜食和加工品种
1.山东省
(1)红玉杏:又名红峪杏、大峪杏。产于山东历城县、长清县。
果实大型,平均单果重80克,最大105克。长椭圆形,顶平,微凹,缝合线明显,梗洼深。果皮底色橘红色,阳面有少量红晕。果肉橘红色,肉质韧、细,肉厚,汁液多,纤维少,酸甜适口,风味浓,品质上等。含可溶性固形物15.9%,总糖8.8%,总酸2.4%,维生素C 6.2毫克/100克。离核,仁苦。果实发育期70天左右,6月上中旬成熟。丰产性好,加工、鲜食兼用。
(2)红荷包:又名壳薄杏。产于山东省历城县和长清县一带。
果实中大偏小,平均单果重45克,最大70克。果实椭圆形,顶端微凹,缝合线明显,梗洼狭。果皮橘红色,阳面少具片状紫 ...... (共9560字) [阅读本文]>>