(一)对温度的要求
杏树抗寒且耐高温,休眠季节能忍受-30℃以下的低温。例如在陕西榆林,低温达-32.7℃时,杏树仍能安全越冬。但解除休眠后,抵御低温的能力即大大降低,在花蕾期气温低于-3.9℃,开花期温度低于-2.2℃,开花后的幼果期温度低于-0.6℃,持续时间超过半小时,就有冻害发生(表11)。杏树的耐高温能力较强,生长季节温度达30~35℃,绝对最高温度43.9℃仍能正常生长。
表11 遇低温时杏花的受冻率
温度的季节性变化直接影响着杏树物候期变化。在土壤温度达4~5℃时,新根开始生长,盛花期的平均气温为7.5~13℃,杏果开始生长的温度为11℃,花芽分化的适宜温度为20℃,落叶期的温度为1.9~3.2℃。
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