(三)采后处理
葡萄采收以后根据不同的销售策略,进行不同的采后处理。
1.包装
葡萄包装容器可采用纸箱、木条箱、塑料周转箱、泡沫塑料箱等。箱体不宜过高,应呈扁平形状,纸箱容量以5千克左右为宜,木条箱和塑料周转箱容量不宜超过10千克,内衬保鲜袋,摆放1~2层葡萄。也可根据销售方式和销售需要进行单穗塑料袋包装(此包装颇受市场欢迎)。进行贮藏的葡萄,采收后直接装入衬有保鲜袋的包装箱内,袋上下各衬一层包装纸以吸潮。根据不同贮藏保鲜时间,选用保鲜剂,按照说明使用。
2.预冷
葡萄采后必须快速预冷。预冷可以很快地散去田间热,有效地降低果穗呼吸强度,大大地延缓贮藏中病菌的繁殖与 ...... (共419字) [阅读本文]>>