5.3 醚化淀粉
醚化淀粉是淀粉分子中的羟基与反应活性物质生成的醚,包括羟烷基淀粉、羧甲基淀粉、阳离子淀粉等。淀粉的醚化可提高粘度稳定性和强碱性稳定性,醚化淀粉应用广泛。
5.3.1 羟烷基淀粉
淀粉与环氧烷化合物反应生成羟烷基淀粉醚衍生物,产品主要有羟乙基和羟丙基淀粉。羟乙基淀粉制备是淀粉与环氧乙烷或氯乙醇在碱性条件下反应,反应方程式如下:
催化剂包括NaOH、KOH、吡啶、三乙胺、季铵氢氧化物,磷酸盐、羧酸盐,最常用的是NaOH。反应乳液质量分数为30%~40%,反应温度30~50℃,反应时间十几小时以上。干法反应的温度较高,70~100℃,反应时间短,10h以内。制备举例如下:
制备30%浓度的 ...... (共3912字) [阅读本文]>>