由朝阳市农业高新技术研究所与辽宁恒信高新农业发展有限公司于2001年“千斤谷”变异株中，经4年5代选育而成，2005年通过辽宁省农作物品种委员会认定。生育期115～120天，中熟。株高100～115厘米，分蘖力强，根系发达，特别是次生根比一般品种多2～3倍，株型紧凑，适宜密植。茎粗0.5～0.8厘米，全生育期功能叶16～18片，叶面浓绿宽厚，穗长20～24厘米，穗筒形，紧码。平均单穗粒重15～20克，千粒重2.9克，种皮黄白色，米浅黄色，结实性好，出谷率83%，出米率80.2%。含蛋白质12.91%，脂肪3.2%，赖氨酸0.27%，总淀粉75.56%。抗旱，耐瘠薄，分蘖力强，抗倒伏，抗黑穗病等病害。一般单产6000～8250千克/公顷 ...... （共361字） [阅读本文]>>
无公害谷子生产与加工1.谷子的物理性质谷子在五谷中的粒度最小，其外形近似圆形，从顶端到基部长度在1.5～3毫米之间，宽度在1.4～2.5毫米之间，厚度在0.9～2.3毫米之间。粒度的实际大小，因谷子品种、成熟程度的不同而有
无公害谷子生产与加工1.精制小米的加工技术（1）加工标准。精制小米的精度要达到特制小米的标准，即粒面种皮基本去净的颗粒不少于95％；杂质总量小于0.08％；米中不含有砂石；经淘洗煮粥试验，口味纯正，无牙碜感。（2）加工工艺
无公害谷子生产与加工1.小米方便粥加工技术（1）工艺流程。（2）加工技术。①原料选择。选择优质新鲜的单一谷子品种的小米（含水量在13%左右），除去杂质净化后，入烘箱中（80℃）烘30分钟，使水分降低到6%左右（也可用小火炒
由辽宁省经济作物科学研究所于1998年从山西谷子资源8913（香谷）中系统选育而成，2004年通过辽宁省农作物品种审定委员会认定。生育期115天。根系发达，叶片肥大上冲、穗层整齐，穗大小均匀。茎高135
由辽宁省农业科学院作物研究所于2000年从引进农家品种混杂群体中经系统选育而成，2005年通过辽宁省农作物品种审定委员会认定。生育期120天左右。株高110～120厘米，根系发达，叶片浓绿，茎粗1.1～
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