由辽宁联达种业有限责任公司于2000年从“晋金谷”自然变异株中，经南繁北育连续5个世代的定向系统选育而成，2006年通过辽宁省农作物品种委员会认定。生育期115天左右，属中晚熟品种。株高150厘米左右。根系发达，比一般谷子品种多1～2层根系。茎粗0.8～1.2厘米，叶片深绿色，16～18片叶。谷壳淡黄色，粒浅黄色。穗长20～24厘米，单穗重18～20克，纺锤形穗，紧码。千粒重3克，出米率80%。活秆成熟，稳产性强，耐旱，抗病。一般单产6000～6780千克/公顷。辽西半干旱地区均可种植 ...... （共256字） [阅读本文]>>
无公害谷子生产与加工1.谷子的物理性质谷子在五谷中的粒度最小，其外形近似圆形，从顶端到基部长度在1.5～3毫米之间，宽度在1.4～2.5毫米之间，厚度在0.9～2.3毫米之间。粒度的实际大小，因谷子品种、成熟程度的不同而有
无公害谷子生产与加工1.精制小米的加工技术（1）加工标准。精制小米的精度要达到特制小米的标准，即粒面种皮基本去净的颗粒不少于95％；杂质总量小于0.08％；米中不含有砂石；经淘洗煮粥试验，口味纯正，无牙碜感。（2）加工工艺
无公害谷子生产与加工1.小米方便粥加工技术（1）工艺流程。（2）加工技术。①原料选择。选择优质新鲜的单一谷子品种的小米（含水量在13%左右），除去杂质净化后，入烘箱中（80℃）烘30分钟，使水分降低到6%左右（也可用小火炒
由辽宁省经济作物科学研究所于1998年从山西谷子资源8913（香谷）中系统选育而成，2004年通过辽宁省农作物品种审定委员会认定。生育期115天。根系发达，叶片肥大上冲、穗层整齐，穗大小均匀。茎高135
由辽宁省农业科学院作物研究所于2000年从引进农家品种混杂群体中经系统选育而成，2005年通过辽宁省农作物品种审定委员会认定。生育期120天左右。株高110～120厘米，根系发达，叶片浓绿，茎粗1.1～
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