1.谷草加工与利用
人们常说：“谷子浑身宝，人畜离不了，人吃小米饭，牲口喂谷草，谷糠猪饲料，根茬当柴烧”。这就说明了谷子既有益于改善人民生活，又有利于畜牧业的发展。谷草是禾本科作物中营养价值最高的秸秆，良好的谷草每千克约含16克可消化蛋白质，15～22克的β胡萝卜素，相当于0.4个饲料单位，为马、驴、骡等大牲畜良好的粗饲料。谷草适口性良好，有甜味。利用谷草作饲草发展肉牛羊，可节省精饲料30％，利用小米加工副产品谷糠饲养鸡、猪，可节省粮食15%～20％。通过种植养殖结合，种植业的副产品得到利用，养殖业的成本降低，提高总体收入，种植业促进了养殖业，养殖业保 ...... （共1328字） [阅读本文]>>
无公害谷子生产与加工1.谷子的物理性质谷子在五谷中的粒度最小，其外形近似圆形，从顶端到基部长度在1.5～3毫米之间，宽度在1.4～2.5毫米之间，厚度在0.9～2.3毫米之间。粒度的实际大小，因谷子品种、成熟程度的不同而有
无公害谷子生产与加工1.精制小米的加工技术（1）加工标准。精制小米的精度要达到特制小米的标准，即粒面种皮基本去净的颗粒不少于95％；杂质总量小于0.08％；米中不含有砂石；经淘洗煮粥试验，口味纯正，无牙碜感。（2）加工工艺
无公害谷子生产与加工1.小米方便粥加工技术（1）工艺流程。（2）加工技术。①原料选择。选择优质新鲜的单一谷子品种的小米（含水量在13%左右），除去杂质净化后，入烘箱中（80℃）烘30分钟，使水分降低到6%左右（也可用小火炒
由辽宁省经济作物科学研究所于1998年从山西谷子资源8913（香谷）中系统选育而成，2004年通过辽宁省农作物品种审定委员会认定。生育期115天。根系发达，叶片肥大上冲、穗层整齐，穗大小均匀。茎高135
由辽宁省农业科学院作物研究所于2000年从引进农家品种混杂群体中经系统选育而成，2005年通过辽宁省农作物品种审定委员会认定。生育期120天左右。株高110～120厘米，根系发达，叶片浓绿，茎粗1.1～
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