我国各地栽培辣椒比较普遍。近年来，生产上推广使用的常规品种和一代杂交种很多，选择适宜的品种，才能获得较高的经济效益。选择辣椒品种需要根据以下原则：
1.考虑消费习惯
我国地域辽阔，不同地区人们对辣椒的喜好各不相同。长江中下游喜欢微辣型品种，华东、华北和东北地区多喜好甜椒型品种，中南、西南、西北地区喜欢辣型品种。因此，从事辣椒生产在选择品种时，必须考虑消费地区大多数人的消费习惯。
2.考虑品种的产量和品质
在价位差异不大的情况下，高产才能增收，所以应选择高产品种。但消费者越来越注重辣椒商品质量，特别是反季节栽培的辣椒，已经从“产量效益型”向“ ...... （共801字） [阅读本文]>>
辣椒高产优质栽培辣椒的根系在茄果类蔬菜中最不发达又特殊，侧根着生在主根的两侧，与子叶方向一致，排列整齐生长，俗称“两撇胡”（图2-1）。图2-1辣椒的两排侧根根系发育弱，木栓化程度较高，再生能力差，根量少，茎基部不能像
辣椒高产优质栽培辣椒的茎直立生长，木质化程度高。露地栽培株高多在40～100厘米，在温室反季节栽培，株高可达2米左右。可见茎的生长受环境影响，特别是在温、光条件适宜，土壤营养丰富，水分充足，空气湿度、气体条件适宜的情况
辣椒高产优质栽培辣椒子叶对生，长条形，叶面积较小，是真叶出现前的同化器官。真叶为单叶互生，卵圆形或长卵圆形，全缘，叶端尖，叶面光滑，略有光泽。辣椒叶片的形态与营养素及环境条件有一定关系：氮素不足时叶形变长，钾肥充足时叶
辣椒高产优质栽培辣椒花是雌雄同花的完全花，花较小，花冠白色，基部抱合成筒状，雄蕊5～7枚，围绕雌蕊生于花冠基部，卵圆形，内有花粉，雌蕊1个，子房上位，大部分为高出花药的长柱花，很容易授粉受精结实（图2-4）。图2-4辣
辣椒高产优质栽培辣椒的果实为浆果，形状有灯笼形、方形、羊角形、牛角形、圆锥形、樱桃形等，小果只有几克重，大果可达500克左右。果皮与胎座组织分离，形成较大的空腔，果实表皮有15～20微米厚的角质层。在心皮缝合线处有纵隔
上一篇