接种及培养场所不要靠近有毒气、废水的化工厂，饲料仓库，畜禽场和粪便集中的场所;要求地势高燥，靠近水源，通风良好，四周最好有茂林绿化带或天然山林区，有利于净化空气，改善小环境。
1.接种室 接种室又叫无菌室，是一间可以关闭的与外界隔离的小房间。结构必须严密，消毒后能保持无菌状态。室内地面和墙壁要求平滑，便于刷洗消毒。室内设有操作台，备有各种接种工具及酒精灯、无菌水、75%酒精等。接种室分里、外两间，外间为缓冲室，内间为接种室，室内装照明灯和紫外线灯，经严格消毒后，工作人员可于台面进行接种。必须强调的是，无菌室仅能维持相对无菌状态，并非绝对 ...... （共1579字） [阅读本文]>>
绿色食品在中国是对无污染的安全、优质、营养类食品的总称，也是指在无污染的条件下种植、养殖，施有机肥料，不用高毒性、高残留农药，在环境、生产技术、卫生标准下加工生产，经权威机构认定并使用专门标志的安全、优
1.存在的问题(1)鸡腿菇绿色标准化生产意识淡薄，产品质量安全难以保障。因为大部分鸡腿菇栽培都以分散的小规模生产为主，专业化、规模化生产较少，农民文化素质普遍较低，对农产品标准化生产意识淡薄，缺乏标准化
1.营养价值鸡腿菇肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是一种高蛋白质、低脂肪、低热能的健康食品。据测定，每100克鸡腿菇干品中，含蛋白质25.4克(其含量是大米的3倍，小麦的2倍，猪肉的2.5倍，牛肉的1.2
20世纪70年代，西方国家已开始人工栽培鸡腿菇，我国于80年代开始人工栽培，并将野生驯化成为人工栽培种，近年来种植规模迅猛扩大，已成为我国大宗栽培的食用菌之一。山东、河北、福建等省都有大规模栽培。目前已
栽培鸡腿菇的原料是工业、农业的废弃物。许多农业和工业生产中的下脚料，如废棉、酒糟、酱渣、甘蔗渣、木糖醛渣、纸浆等都可以利用，原料来源广、价格便宜;栽培场地可因地制宜，生产设备可因陋就简，投资小、见效快。
上一篇