1.线虫
(1)形态特征：线虫虫体由头、颈、腹和尾四部分组成。虫体圆筒型，两端渐细，大小不一。常见线虫如图6.10所示。
图6.10 嗜菌丝茎线虫
1.雌虫 2.头端 3.雄虫尾端
(2)危害及习性：有口针(吻针)的线虫， 通过口针(含有消化液)穿入被害的菌丝体内，消化液也同时进入菌丝细胞内，吸食和消化菌丝细胞的营养物质，从而使菌丝生长受阻，甚至萎缩消失。有时播种后菌丝已生长，但不久菌丝逐渐消失(菇农俗称的“退菌”现象)，大多是与线虫的严重危害有关。 没有口针的线虫则营腐生生活，平菇和凤尾菇受害后，变为柄长、盖薄小的畸形菇，并呈黄色、褐色软腐。
平菇受线虫钻食之后，常为其 ...... （共920字） [阅读本文]>>
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平菇标准化生产平菇由营养器官菌丝体和繁殖器官子实体两部分组成。1.菌丝体平菇菌丝由平菇孢子萌发而成。菌丝又可分为单核菌丝和双核菌丝。单核菌丝细胞内只有一个细胞核，无结实能力。两条具有亲和力的单核菌丝经质配就形成了含
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平菇标准化生产菌种场是从事食用菌菌丝体纯培养的场所。为了提高菌种纯培养的成功率，降低污染率，必须从筹建菌种场起就注意其场地和建筑物的规划、布局的科学性。合理、科学的规划布局能为繁殖高质量的菌种创造良好的环境条件，对
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平菇标准化生产1.拌料设备拌料机是将木屑、棉籽壳等原料加以搅拌混合的机械。它不仅能提高生产效率，而且可减少干料人工搅拌中的粉尘量并降低劳动强度。WJ—70型搅拌机如图3.2所示。图3.2 WJ—70型搅拌机2.装瓶
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平菇标准化生产母种培养基供母种转管、保藏及分离、提纯用。母种培养基分斜面和平板两大类。其中最常用的为斜面培养基，采用试管分装并制成斜面。1.常用培养基的配方(1)马铃薯葡萄糖琼脂培养基(PDA)：马铃薯(去皮)20
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平菇标准化生产在自然界，平菇并不是单独存在的。环境中的各种细菌、放线菌、霉菌与平菇生活在一起。这些细菌、霉菌的种类常因季节、地点、材料而有所不同。因此，在制作菌种时，首先必须把平菇从这些细菌和霉菌的包围之中单独地分
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